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INITIALES
19 décembre 2016
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Chai D’œuvre Cabernet Franc
17 avril 2017
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chai d'oeuvre cabernet sauvignon

Chai D’œuvre Cabernet Sauvignon

66,00  TTC


Prix de la caisse (soit 11,00 € la bouteille)

  • Caisse carton de 6 bouteilles
  • IGP – Vin de pays de l’atlantique
  • Vin biologique (Certifié par ECOCERT) 

 

télécharger la fiche technique (pdf)

 

 

UGS : COCS-12. Catégorie : .
Description

Millésime : 2016

Garde : entre 8  à 12 ans

Assemblage :

  • 100% Cabernet Sauvignon

La gamme Chai d’Œuvre pourrait être définie comme l’envers du décor, celui que le grand public ne voit jamais.

Les vins de Bordeaux sont traditionnellement issus de l’assemblage de plusieurs cuves, un peu comme les bases en parfum… Parmi ces cuves, il y a toujours celles qui vous font dire WOUAHHH… Chai d’Œuvre est la sélection de ces vins, proposée en micro cuvées. 

Commentaire de Dégustation :

Superbe robe grenat très sombre et très dense, noire en profondeur.

Le nez exprime déjà la puissance du vin avec des arômes de fruits noirs bien mûrs (cerise, mûre, cassis), et une petite touche poivrée.

La bouche, ample et charnue, révèle une belle puissance et des tanins riches et gras qui persistent longuement en finale sur des saveurs de fruits confits.

Pascal POUSSEVIN - œnologue conseil

Accord Mets et vin :

Bœuf en sauce, rôti de porc aux pruneaux, boudin noir grillé, civet de lamproie, poêlée sarladaise, haricots verts à la persillade, plateau de fromage,
foret noire…

Température de service : 16-17°.

 

Informations complémentaires
Poids 1 kg
Avis (1)

Avis

  1. Bobbo

    Good job manikg it appear easy.

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