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Initiales-chapelle bérard-ab
INITIALES
19 décembre 2016
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Origine-chapelle bérard-AB

Caisse bois 6 bouteilles ORIGINE N°15

90,00  TTC


Prix de la caisse (soit 15,00 € la bouteille)

  • Caisse bois de 6 bouteilles CHAPELLE BÉRARD
  • Sélection ORIGINE N°15
  • AOP Bordeaux Rouge
  • Papier soie personnalisé
  • Vin biologique (Certifié par ECOCERT) 
  • Inclus l’action « Planter un arbre » UNEP

 

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Description

« Dessine-moi un mouton » … À l’image du Petit Prince et de Saint Exupéry, j’ai voulu donner vie au flacon d’exception auquel j’ai rêvé durant des années.

Tous les millésimes ne se prêtent pas au niveau d’excellence demandée… Seuls des raisins d’un grand millésime peuvent supporter le travail ciselé de vinification apporté à cette cuvée.

Caisse bois sérigraphiée, papier de soie personnalisé, bouteille lourde tronc conique, capsule étain, bouchon 1er choix, l’écrin est à la hauteur du vin.

C’est également un engagement écologique abouti avec l’opération « Plantez un arbre », dans le cadre du bilan carbone.

Millésime : 2015

Garde : Supérieur à  10 ans

Assemblage :

  • 8% Malbec
  • 37% Merlot
  • 24% Cabernet Franc
  • 31% Cabernet Sauvignon

Commentaire de Dégustation :

Superbe robe pourpre à reflets violines, sombre, profonde et dense.

Le nez exhale des arômes de cerise, mûre et cassis avec une légère touche épicée et cacaotée.

La bouche est ample, ronde et charnue, avec des bons tanins mûrs, riches et veloutés qui prennent de la puissance jusqu’en finale avec une belle explosion de saveurs fruitées.

Pascal POUSSEVIN - œnologue conseil

Accord Mets et vin :

Carpaccio de canard aux noisettes, foie gras poêlé aux fruits rouges, carré de porc fermier, épaule d’agneau braisée, fondue bourguignonne, camembert au four, lamproie à  la bordelaise, Saint Nectaire, Bleu des basques…

Température de service : 17-18°

 

Profitez de la dégustation commentée d’Andréas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde).