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Terre de tradition viticole depuis l'antiquité, mes vignobles sont situés en pays foyen sur les coteaux sud de la Dordogne, à mi-chemin entre ST ÉMILION et BERGERAC. Terroir excentré de Bordeaux et parfois oublié de l’histoire, il est certainement celui qui recèle le plus de nouvelles découvertes à faire pour les amateurs et qui raviront tout autant les moins érudits du monde du vin.

Je suis la 4ème génération de vignerons. Nos vignobles comprennent :

  • Château Bérard
  • Château Savariaud
  • Château Massot
  • Château La Chapelle Maillard

Alliant le meilleur de la tradition et du modernisme, c'est dans le choix de l'agriculture biologique que j'ai trouvé l'équilibre d'une agriculture respectueuse de l'environnement et l'expression authentique et harmonieuse de mes terroirs dans les vins que je produis.

L'étude de terroir réalisée par Pierre BESCHER, géologue de renom des vignobles bordelais, identifie clairement que mes sols sont ce que l'on appelle un grand terroir, tant par leur nature que leur diversité.

Mon encépagement se démarque par un pourcentage élevé de cabernet sauvignon (50%) et par la présence de malbec (7%). Deux cépages traditionnels particulièrement propices à nos typicités de sols.

  • superficie viticole 68Ha 74ca
  • âge moyen 23 ans

Conduit et certifié en Agriculture Biologique, aucune molécule de synthèse n'est utilisée pour faire venir ma récolte.

En privilégiant les macérations à froid, les fermentations thermo régulées et les longues macérations post fermentaires, ils ont l'harmonie des vins bien faits, où la mise en œuvre technique n'est qu'un moyen et pas une finalité.

Tout comme au vignoble, la certification en Agriculture Biologique garantit la maîtrise des intrants et des apports de souffre.

Avec Chapelle Bérard, j'ai voulu aller plus loin: vous offrir la synthèse du meilleur de chacun d'entre eux réuni en une seule bouteille.

Chacune de mes cuvées est la pleine interprétation unique de mes terroirs sans aucune autre mise en œuvre, telle que l'élevage en barrique...

Une vision atypique par un retour aux sources des fondamentaux qui ont fait la réputation des vins de bordeaux, tout en sachant s’affranchir également des contraintes de l’appellation quand cela nous permet d’explorer et de vous faire découvrir de nouveaux horizons (cuvées chai d’oeuvre, et prochainement notre cuvée « blanc de noir »).

Particulièrement attentif à la notion de bilan carbone®, je vous propose une compensation carbone en plantant un arbre pour chaque caisse de six bouteilles vendue, dans le cadre de l'UNEP (United Nations Environnement Program) de l'ONU.

Cette opération me permet d’obtenir un bilan carbone excédentaire pour l’ensemble de mes vins vendus, tout autant qu’il vous permet d’avoir un comportement éco-citoyen, voire d’associer un belle symbolique aux événements que ce vin d’exception accompagnera.

Sur votre facture, un code d'enregistrement vous est délivré pour aller sur le site de www.reforestaction.com où vous pourrez choisir le lieu de plantation, en France ou à l'étranger, et par là-même, la nature de l'essence forestière que vous souhaitez privilégier.

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