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Blog

11 janvier 2018

« French Paradox » 25 ans après… Toujours d’actualité ou pas ?

Les effets du vin sur la santé, ainsi que ses potentielles vertus, font couler de l’encre depuis longtemps. Louis Pasteur écrivait déjà, dans ses « Études sur […]
27 décembre 2017

Les « Anti-Tout »

Billet d’humeur : la tyrannie des « anti-tout » et autres camelots des vérités « prêtes à consommer ».   Persuadés d’être investis de la mission sacrée d’être des lanceurs d’alerte. […]
6 octobre 2017

Pourquoi peut-il y avoir du dépôt dans une bouteille de vin ?

Les dépôts dans une bouteilles de vin sont issus de causes multiples, et concernent aussi bien les vins rouges que les vins blancs, qu’ils soient jeunes […]
16 août 2016

PLANTES BIO-INDICATRICES

Le sol est un énorme réservoir de graines de différentes variétés. Ces graines ne germent pas tant que des conditions particulières ne sont pas réunies. Elles sont […]